纽甜，这种高效甜味剂以其卓越的性能，为食品行业提供了一种理想的低糖甜味解决方案。其分子式为C20H30N2O5，呈白色结晶粉末形态，并含有约4.5%的结晶水。纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，纯净无苦味，其甜度是蔗糖的8000至10000倍，用户可根据不同需求灵活调节。
一、特点与优势
1. 高稳定性：纽甜在常规储存条件下，以干粉形态展示出卓越的稳定性。在水溶液中，其稳定性可能会受温度、酸碱度以及时间的影响，但在25℃常温下，纽甜的表现依然良好。
2. 热处理稳定性：在罐头制作等需要高温处理的产品中，纽甜的性能依旧出色，能够经受住热处理而不影响其甜度和风味。
3. 灵活应用：纽甜可与砂糖、阿斯巴甜、甜菊糖、甜蜜素等常用甜味剂复合使用，广泛应用于烘焙食品、口香糖及淀粉类食品等，充分满足多种产品的需求。
4. 成本效益：纽甜能够部分替代砂糖，有效降低生产成本，并助力低糖产品的推广。
5. 增强风味：在口香糖中，纽甜不仅能够延长甜味持续时间，还能减少香精的用量，同时维持或加强薄荷的风味感。
二、应用案例
1. 烘焙食品：纽甜在烘焙食品中表现优良，不仅保持了满意的风味与组织特性，同时凭借其良好的稳定性，能够制成低糖版本，满足健康饮食的市场需求。
2. 无糖产品：纽甜与糖醇类物质混合使用，可用于制造健康无糖食品，提供消费者更多非糖甜味的选择。
3. 口香糖：加入纽甜后，口香糖的甜味持续时间得到显著延长，满足市场对延长甜度的需求，提升产品的竞争力。
4. 淀粉类食品：由于纽甜的加入，能够有效抑制淀粉老化，延长食品的保质期，保持产品的新鲜和美味。
5. 蛋白质食品：纽甜在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中，表现出抑制蛋白质变性的能力，保持食品的良好口感，为高蛋白食品提供了一种新颖的甜味解决方案。
全国范围内供应纽甜，旨在为食品行业提供高效且健康的甜味选择。随着低糖健康饮食的不断推广，纽甜将凭借其独特的优势，持续引领甜味剂的创新与发展。无论是传统的烘焙食品，还是新兴的无糖产品，纽甜都能够在不影响食品风味的情况下，提供经济高效的解决方案。选择纽甜，踏上健康、低糖饮食的创新之旅。
