在东莞茶山,广式月饼的制作技艺不仅是地方特色,也是深厚的文化瑰宝。这种艺术形式结合了精湛的制作工艺和严格的选料标准,使广式月饼成为中秋节广受欢迎的美食。自2019年起,这项技艺被列入东莞市非物质文化遗产,进一步证明了其在美食文化中的重要地位。
广式月饼以小麦、糖、鸭蛋、莲蓉等优质原材料为基础,经过严谨的选料和配料,再通过传统烘焙方式,使得月饼口感独特,融合香脆与纯正的美味。其制作技艺已经传承了五代人,至现今由制作大师的后代继续发扬光大。通过多年的创新和经验积累,广式月饼以其皮薄馅丰、滋润柔软、图案精美的特点脱颖而出。
自1991年以来,这款月饼在现代化标准和管理模式的支持下,不断提高产品品质。已通过ISO9001-2015和HACCP双体系认证,获得国家标准化良好行为AAAA证书,并成为国家高新技术企业,不断塑造品牌的卓越形象。
为了吸引年轻消费者,广式月饼在2020年进行了产品升级,采用时尚的包装设计。借助线上平台的销售网络,新产品系列的销量快速增加,单价也有了显著的提升。通过直播活动与消费者的互动,品牌知名度和产品销量大幅提升。多层次的战略合作为品牌开拓了更多的市场机会,助力传统美食走进更多现代家庭。
品牌一直强调将企业文化与绿色理念结合,推出了一系列寓意吉祥的产品,如春节的红色主题年货,深受消费者喜爱。在不断追求卓越的品牌也注重环保和社会责任,旨在为消费者提供健康、美味的食品选择。
广式月饼的成功不仅是传统技艺的延续,更是现代创新的典范。在选料、制作和营销上精益求精,使其成为中秋佳节馈赠亲友的最佳选择。结合传统与现代的智慧,广式月饼延续并提升着经典的风味和文化内涵,继续丰富着我们的节日体验。